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大马华人传统美食与文化展之福建美食展下月揭幕
来自:出国在线 2006-2-24 8:35:00 

   
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大马华人传统美食与文化展之福建美食展下月揭幕
2006年02月23日 14:44
  华声报八打灵再也消息:由马来西亚《星洲日报》、七大乡团联谊会及巢雀有限公司联办的“马来西亚华人传统美食与文化展”之福建美食展,将于3月5日在该会所大厦掀开序幕,展示一系列福建传统佳肴美食!
  《星洲日报》总主笔罗正文表示,年轻一代可通过品尝传统美食,认识祖辈的生活习俗,了解各籍贯不同美食所蕴含的独特文化。
  他在“福建传统美食与文化展”新闻发布会上表示,《星洲日报》基于维护传统文化、发扬华族传统美食及联系乡情之精神,举办一系列活动,呈献各籍贯的著名美食。
  罗正文表示,由于现代的烹饪方式淡化了食物的家乡风味,因此各籍贯的传统美食随着先辈从中国来到马来西亚后,与正统美食有了差异。
  “因为这样,我们觉得有必要举办‘华人传统美食与文化展’,以发掘固有的传统食物精髓,让传统美食的制作方式,代代相传下去。”
  马来西亚福联会副会长邱财加指出,大会将准备50道福建美食让受邀嘉宾品尝,其中包括闻名遐迩的巴生肉骨茶、佛跳墙、酸辣海参鱼鳔、红糟鸡、福州鱼丸、福州酸辣排骨、熟地鸡、封肉、福建面、茨粉筋、焖猪肉等。
【编辑:田晓容】
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(编辑:Chuguo.cn,来源:出国在线

 

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