入学时间： 2 月和 8 月
入学要求：高中毕业，任何专业大学在读生。
英语基本要求：英语基本要求：雅思至少 5.5 分（学术类） / 托福达到 80 分以上
其他要求： 1 页 A4 纸左右的个人学习计划
注：雅思低于5.5分或托福低于80分的申请者，必须先读该校区的英语语言课程。
获得文凭：
1. 由法国经济部和就业部认可颁发的 VATEL 国际酒店学士经理人文凭
2. 酒店和旅游管理本科学位》
由欧洲酒店和旅游管理学位协会 (EURHODIP) 颁发
3. 《旅游管理学士学位：酒店专业》
由法国公立大学佩皮尼昂大学 (Université de Perpignan) 颁发
 课程结构： 3 年（ 3 个理论学习学期 + 3 个带薪实习学期） 课程由理论课业学期和在瑞士以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约 5 个月。在每次 5 个月的带薪实习期间，实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月 2200 ～ 2500 瑞士法郎的实习工资（不包含小费）。
第一学年 |
第一学期（ 52 个学分）
理论授课和实践操作 |
第二学期（ 8 个学分）
带薪实习 |
管理学 I 、计算机系统 I 、英语沟通 I 、企业探索、企业经济、食品及餐饮环境、法语 I 、法国酒类、人力资源 I 、酒店环境、外貌举止、市场营销 I 、营养和食品卫生、职业文化 I |
在瑞士酒店业实习 |
第二学年 |
第三学期（ 52 个学分）
理论授课和实践操作 |
第四学期（ 8 个学分）
带薪实习 |
管理学 II 、商业法规、计算机系统 II 、英语沟通 II 、经济学、法语 II 、酒店业法规、人力资源 II 、国际旅游经济、市场营销 II 、营养学 II 、职业文化 II 、世界酒类 |
在欧洲选定的酒店中进行管理培训 |
第三学年 |
第五学期（ 52 个学分）
理论授课和实践操作 |
第六学期（ 8 个学分）
带薪实习 |
管理学 III 、计算机系统 III 、烹饪文化、英语沟通 III 、欧洲经济法规、欧洲旅游经济、法语 III 、人力资源 III 、酒店业销售、国际文化管理、市场营销 III 、卫生学、税收、论文等 |
在世界各地的酒店业进行管理培训 II |
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国际酒店和旅游管理MBA |
入学时间： 2 月和 8 月
入学要求：学士学位（任何专业）无任何业内工作经验或本专业三年制大专毕业并且至少有一年相关酒店实习或工作经验。本专业本科毕业并有 1 年以上酒店工作经验，可插读 MBA 最后一年半课程。
英语基本要求：英语基本要求：雅思至少 6.0分（学术类） / 托福达到 85 分以上
其他要求： 5 页 A4 纸左右的个人学习计划
注：雅思低于6.0分或托福低于85分的申请者，必须先读该校区的英语语言课程。
获得文凭：
1. 由法国经济部和就业部认可颁发的 VATEL 国际酒店硕士经理人文凭
2.《酒店和旅游管理硕士学位》
由欧洲酒店和旅游管理学位协会 (EURHODIP) 颁发
3.《旅游管理硕士学位：酒店专业》
由法国公立大学佩皮尼昂大学 (Université de Perpignan) 颁发
课程结构： 2 半年（ 3 个理论学习学期 + 2 个带薪实习学期） 课程由理论课业学期和在瑞士以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约 5 个月。在每次 5 个月的带薪实习期间，实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月 2200 ～ 2500 瑞士法郎的实习工资（不包含小费）。
第一学年 |
预科阶段第一学期
理论授课和实践操作 |
预科阶段第二学期
带薪实习 |
管理学 I 、市场营销 I 、人力资源 I 、计算机系统 I 、营养学和酒类、食品及餐饮环境、法语沟通 I 、英语沟通 I 、企业探索、酒店环境、外貌举止、营养和食品卫生、旅游经济 |
酒店业实习 |
第二学年 |
MBA 第一学期（ 48 个学分）
理论授课和实践操作 |
MBA 第二学期（ 12 个学分）
带薪实习 |
行政和金融管理、市场营销 II 、企业法规、税收、计算机科学、人力资源管理、企业战略、旅游学、英语 IV 、职业规划 |
管理层进行管理培训 |
第三学年 |
第三学期（ 60 个学分）
理论授课和实践操作 |
企业战略以及实际的策略运用， 企业战略、主要酒店集团公司分析、质量管理、企业诊断、风险和危机管理、论文等 |
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