园艺业是新西兰的支柱产业之一，同时也是新西兰最大的雇主之一，整个行业雇佣了超过44000人，目前仍然有大约2.7万人的职位短缺，对训练有素、有高度专业知识和技能的园艺毕业生更存在着巨大的市场需求。新西兰瑞金特国际学院根据市场的需求开设的园艺学方面的课程有：
NATIONAL CERTIFICATE IN HORTICULTURE (LEVEL 4)
NATIONAL CERTIFICATE IN HORTICULTURE ADVANCED (LEVEL 4)
DIPLOMA IN HORTICULTURE LANDSCAPE (LEVEL 5)
该课程注重培养学生在园艺、园林方面的实践技能 ，理论实践相结合，其中60%的课程内容是实践课。根据学校的安排，部分课程可以带薪：带薪实习的情况根据学生的表现而定，最高可以达到700个小时，实习时候的薪水不低于12.75纽币/每小时。该类实习在学生毕业时可以算作一年的工作经验。除正常的实习之外，学生还可以享受每周20个小时的打工。