那年冬日的清晨，雪花飞舞，到处白雪皑皑，天地成了一个粉妆玉砌的世界。我和弟弟在村口接到了赶早出门采购年货的爸爸。看他买回了活蹦乱跳的大草鱼，想必今年做的鱼糕一定会软乎乎、香喷喷的。我们一左一右，欢呼雀跃着拉着爸爸回了家。
一到家，爸爸就扯着嗓子向妈妈邀功请赏：“老板娘，鱼买回来了，正宗的江鱼！”妈妈闻声应答：“知道了，老板，等会儿你多吃一块。”一问一答，好像动听的歌谣，拉开了全家总动员、一起蒸鱼糕的序幕。
弟弟笨手笨脚，半天才将蛋清与蛋黄分开；妈妈心灵手巧，将鱼的白肉剔下来，又将肥肉切成了丁状；爸爸身强力壮，双手拿刀，一阵挥舞，将这些原料剁成肉泥；我比往常都懂事，将早已洗净的蒸笼涮了又涮。忙碌的妈妈点燃了炉灶，我赶紧添了一把柴，把锅里的水烧得 “咕噜咕噜”直冒泡。等爸爸把肉泥剁好，均匀地倒在蒸锅里，就盖上盖子，加大火力，静候鱼糕出炉。灶膛内松枝烧得“噼啪”直响，散发出特有的植物的香味，欢快的火苗跳来跳去，发出温暖的红光。不一会儿，蒸笼上方开始冒出一缕缕水汽。这时厨房里开始弥漫着鱼与肉融合的香味。随着蒸汽越来越多，鱼糕的清香也飘到了房子的每个角落。偶尔，有晶莹的雪花从窗棂间钻进来，它们大概也是被鱼糕的香味所吸引吧。等鱼糕的香味在屋前屋后飘散开来，就可以给它“穿龙袍”了。打开锅盖，妈妈迅速地将打散的鸡蛋黄均匀地涂到鱼糕饼上，又盖上锅盖。
又蒸了三分钟后，爸爸卖弄似的吆喝“出笼啦——”。终于盼到了最期待的时刻，我们拥到蒸笼跟前。揭开盖子，“噗”地一下，一股浓郁的香味扑面而来，肉香、鱼香，结合得如此完美，撩逗着我的每个细胞。我沉醉在这异香中，任凭那香味透过毛孔弥漫到五脏六腑，我和弟弟不禁垂涎欲滴，不约而同地惊呼道：“哇，好香！”
看着刚出炉的鱼糕散发着诱人的光泽，如一个身穿金袍的玉美人，爸爸眼里满是得意。妈妈不慌不忙，像举行庄重的仪式，把鱼糕分割成若干方块，从中挑出最整齐的一块，装在了青花瓷盘中，吩咐道：“趁热，把这块鱼糕送给村头的王大爷，今年他一个人留在家里过年，也让他尝个鲜。”我和弟弟听话地出了门。鱼糕的香味一路飘散，引得雪花一路追逐。当我们告诉妈妈，王大爷连声称赞这是他吃过的最香的鱼糕时，妈妈的笑更甜了，她把肥而不腻的鱼糕塞在我们的嘴里，嘴馋的我们腮帮子撑得鼓鼓的，用嘴轻轻一抿，那松软喷香的感觉即在味蕾间绽开。
那个冬日的雪早已融化，但那天鱼糕的香味却让我回味至今。那是幸福的味道，乡情的味道，时间的味道。它灿烂了时光，芬芳了岁月，成为我心底最温暖的记忆。
简评
本文情真意浓，选题巧妙，立意深刻。作者选择家乡的特产——鱼糕来承载亲情与乡情，让人不禁神往。这鱼糕的香味之所以历久弥香，正是因为它包含的亲情之深、之浓，让文章立意变得深刻，结尾处的议论突显了主旨。用词鲜活生动，多用细节描写，特别是全家人一起蒸鱼糕的过程，写得具体详实，让人身临其境。从准备材料到蒸糕吃糕，整个过程洋溢着过年的快乐，亲情的温暖。可爱纯真的孩子、勤劳朴实的父母，一家人其乐融融，让人心生向往。其实，让作者赞叹怀念的不仅仅是美味的鱼糕，还有那满载欢乐的童年、温馨的乡情。鱼糕之香，也是亲情之香、乡情之暖，这一份浓郁的情怀，才是最值得怀念，最应该驻在心头，永不消散的。
